Desollador final para líneas de ovino

El desollador final para líneas de ovino de TAESA es una máquina desolladora de alto rendimiento diseñada para realizar la extracción definitiva y completa de la piel en salas de faenado de pequeños rumiantes. Equipado con un rodillo automático y regulable en altura, este equipo absorbe el cuero tras las fases previas de preparación o predesollado, efectuando un tiro continuo y descendente que retira el vellón sin dañar la canal.

Proyectado especialmente para cadenas de producción de alta capacidad y para el procesado de animales de mayor peso (como ovejas adultas, carneros o reproductoras), el desollador final para líneas de ovino garantiza una fuerza de tracción constante. Su sistema de regulación de altura se adapta en tiempo real a las variaciones de tamaño de cada res, reduciendo la fatiga del personal, acelerando la velocidad de la vía aérea y asegurando un acabado limpio que preserva intacta la capa muscular y de grasa superficial.

Ventajas técnicas del desollador final para líneas de ovino

La integración del desollador final para líneas de ovino optimiza la fase de acabado en mataderos industriales:

• Rodillo automático con regulación de altura en tiempo real: El desollador final para líneas de ovino adapta la posición del rodillo de tracción según el tamaño de la res, garantizando una tracción perpendicular y progresiva.
• Apto para ganado de gran peso y alta cadencia: Diseñado con una elevada potencia de arrastre, el desollador final para líneas de ovino procesa sin dificultad animales voluminosos, manteniendo la cadencia de la cadena de sacrificio.
• Protección de la cobertura cárnica e inocuidad: La tracción guiada del desollador final para líneas de ovino evita desgarros en las piezas nobles y minimiza el riesgo de contaminación microbiológica por contacto de la cara exterior de la piel con la carne.

Construcción en acero inoxidable y alta durabilidad en sala

Ingeniería de fabricación orientada a resistir las condiciones más exigentes del sector cárnico:

• Fabricación integral en acero inoxidable de grado alimentario: El desollador final para líneas de ovino está construido con materiales inoxidables inmunes a la corrosión provocada por efluentes orgánicos y humedad ambiental.
• Mecanismos de tracción y guiado de bajo mantenimiento: Componentes robustos diseñados para operar en jornadas intensivas con un desgaste mínimo, acortando las necesidades de engrase.
• Diseño sanitario para desinfección rápida: La geometría del desollador final para líneas de ovino facilita la aplicación directa de agua a alta presión y detergentes químicos para una limpieza profunda entre turnos.

Solidez técnica y compromiso del fabricante TAESA

• Más de 70 años de experiencia internacional: Especialistas globales en el diseño, fabricación e integración de tecnología cárnica (incluidas instalaciones con especificaciones Halal y Kosher) presentes en más de 40 países.
• Instalación y ajuste del desollador final para líneas de ovino: Montaje e integración técnica in situ en la línea de faenado a cargo de los instaladores especializados de TAESA.
• Capacitación de los operadores: Formación práctica del personal del matadero sobre la regulación de altura, manejo del rodillo del desollador final para líneas de ovino y normas de seguridad.
• Asegurar que se satisfagan las necesidades del cliente: Configuración adaptada del equipo para responder con exactitud a la velocidad y peso de los animales en la planta.
• Mantenimiento y seguimiento del proceso: Asistencia técnica postventa y programas de revisión periódica para preservar la fiabilidad mecánica del sistema de tracción.
• Garantía total de un año, con repuestos incluidos: Cobertura de garantía de 12 meses en todos los componentes con suministro de piezas y repuestos originales de fábrica.