Mesas de sangrado para líneas de porcino

Las mesas de sangrado para líneas de porcino de TAESA son una solución tecnológica de ingeniería concebida para maximizar la higiene, la seguridad y la eficiencia en la zona de desangrado de la canal. Fabricadas íntegramente en acero inoxidable de gran espesor, estas estructuras de traslación mecánica garantizan la recolección óptima del fluido mientras transportan al animal de forma continua hacia las siguientes fases del faenado.

Su diseño diferencial destaca por incorporar sistemas de canalización independiente que separan la sangre de calidad alimentaria de otros efluentes no deseados, protegiendo la inocuidad del subproducto y garantizando el cumplimiento de las normativas sanitarias más estrictas en el sector cárnico.

Separación de efluentes, traslación mecánica y seguridad sanitaria

La arquitectura de la mesa de sangrado TAESA garantiza una separación eficaz y un flujo continuo sin interrupciones:

• Canalizaciones independientes de recogida: Dispone de un sistema de bandejas y canales separadas que aísla la sangre apta para consumo alimentario de vertidos como orinas, mucosidades o digestivos, previniendo la contaminación del producto comercial.
• Sistema de traslación por cadena Inox: Mueve las canales mediante un mecanismo de arrastre lineal equipado con una cadena de acero inoxidable de alta resistencia, asegurando un avance constante y coordinado con el ritmo de la línea.
• Entorno de trabajo seguro y limpio: La geometría de la encimera y las protecciones laterales reducen drásticamente las salpicaduras de sangre hacia las zonas circundantes, manteniendo el puesto de los operarios en condiciones óptimas de higiene y seguridad laboral.

Construcción en acero inoxidable, durabilidad y fácil desinfección

Diseñada para resistir el uso intensivo y los ambientes más agresivos de la industria cárnica:

• Fabricación íntegra en acero inoxidable: Bastidor, superficie y elementos de tracción construidos con aceros inoxidables de grado superior, altamente resistentes a la corrosión provocada por los fluidos corporales y los detergentes químicos de desinfección.
• Superficies de fácil drenaje y desinfección: Su diseño liso con ángulos redondeados y zonas de evacuación rápida facilita la eliminación de coágulos y sedimentos, agilizando los trabajos de limpieza con agua a presión al final de la jornada.
• Alta fiabilidad operativa: Componentes mecánicos robustos diseñados para minimizar el desgaste por trabajo continuo, reduciendo los costes de mantenimiento y garantizando una larga vida útil en la planta de sacrificio.

Servicio integral y garantía de fabricante Taesa

• Instalación y puesta en marcha: Montaje in situ por técnicos propios asegurando una perfecta integración con su manga de conducción existente.
• Capacitación de operadores: Formación práctica del personal de su matadero para el correcto ajuste, manejo ergonómico y limpieza del equipo.
• Mantenimiento y seguimiento: Servicio de soporte técnico continuo y revisiones periódicas para garantizar que se satisfacen las necesidades operativas de su planta.
• Garantía total de un año: Garantía completa de 12 meses que incluye la cobertura y sustitución de repuestos originales.