Depiladora Rotocuba para limpieza de canales

La depiladora Rotocuba de TAESA es una solución compacta y de alta ingeniería desarrollada para líneas de sacrificio de porcino de producción media. Su diseño integrado combina una cuba de escaldado mediante tambor rotativo con un módulo de depilado horizontal, garantizando un ablandamiento homogéneo del folículo piloso y una eliminación impecable de las cerdas sin necesidad de manipular manualmente el animal entre ambas fases.

Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, la Rotocuba destaca por su funcionamiento continuo, su reducida huella de instalación y su capacidad para automatizar el traspaso de la canal, aumentando la seguridad de los trabajadores y optimizando los tiempos del ciclo de faenado.

Escaldado rotativo y transferencia automática

La tecnología del tambor giratorio asegura un tratamiento térmico envolvente y un flujo de trabajo continuo:

• Tambor rotativo de inmersión suave: La canal gira de manera controlada dentro de la cuba con agua caliente, asegurando un contacto térmico uniforme en el 100% de la superficie corporal del cerdo (papada, abdomen y extremidades).
• Introducción automática a la depiladora: El propio movimiento helicoidal del tambor actúa como introductor mecánico directo hacia el cilindro de depilado, eliminando la intervención de operarios en esta fase crítica y reduciendo riesgos laborales.
• Control preciso del tiempo de permanencia: Mantiene la velocidad adecuada de rotación para sincronizar la transferencia térmica con la cadencia de la línea, evitando el sobre-escaldado de la dermis.

Depilado de alta eficiencia y conservación del valor comercial

El módulo de pelado está diseñado para lograr un raspado profundo respetando la calidad estética del animal:

• Palas rascadoras de alta durabilidad: Eje central giratorio provisto de gomas mecánicas de elastómero alimentario con uñas de arrastre, diseñadas para retirar la cerda sin rallar ni dañar la piel.
• Preservación de piezas nobles (jamones): La cinemática de volteo en posición horizontal está ajustada para evitar desgarros musculares o roturas en las extremidades posteriores, protegiendo el valor comercial de los jamones.
• Aseo continuo y descarga segura: Sistema de duchas de agua a presión que evacua los restos de pelo durante el raspado, complementado con cortinas de protección en PVC alimentario en la salida para evitar salpicaduras hacia la sala.

Servicio integral y garantía de fabricante Taesa

• Instalación y puesta en marcha: Montaje in situ por técnicos propios asegurando una perfecta integración con su manga de conducción existente.
• Capacitación de operadores: Formación práctica del personal de su matadero para el correcto ajuste, manejo ergonómico y limpieza del equipo.
• Mantenimiento y seguimiento: Servicio de soporte técnico continuo y revisiones periódicas para garantizar que se satisfacen las necesidades operativas de su planta.
• Garantía total de un año: Garantía completa de 12 meses que incluye la cobertura y sustitución de repuestos originales.