Plataformas de faenado para ovino y caprino

Las plataformas de faenado para ovino y caprino de TAESA son estructuras de ingeniería de alta precisión desarrolladas para proporcionar estaciones de trabajo elevadas, seguras y ergonómicas durante el faenado, degüello, eviscerado e inspección de canales de ovejas, corderos y cabras. Diseñadas para integrarse en la vía aérea del matadero, estas estaciones permiten a los operarios mantener un acceso cómodo a la canal, mejorando la velocidad de trabajo y la precisión técnica en cada tarea.

Fabricadas con módulos adaptables y configurables en distintas alturas, longitudes y niveles, las plataformas de faenado para ovino y caprino disponen de barandillas de protección, accesos antideslizantes y sistemas de regulación que reducen la fatiga del personal. Además, incorporan tomas directas de agua, bandejas sanitarias y accesorios que optimizan el rendimiento operativo y aseguran el estricto cumplimiento de la normativa de inocuidad alimentaria.

Ventajas ergonómicas y operativas de las plataformas de faenado para ovino y caprino

La implantación de plataformas de faenado para ovino y caprino aporta soluciones clave para la productividad y la prevención de riesgos laborales (PRL):

• Configuración modular adaptable a la línea de sacrificio: Las plataformas de faenado para ovino y caprino se ajustan en nivel y longitud a cualquier altura de vía o arquitectura de sala de faenado, optimizando la distribución del espacio.
• Posicionamiento ergonómico y reducción de la fatiga: Gracias a los sistemas de regulación y pasarelas de trabajo, las plataformas de faenado para ovino y caprino evitan posturas forzadas del personal durante la evisceración y el pellizcado de la canal.
• Integración de utilidades en la estación de trabajo: Las plataformas de faenado para ovino y caprino alojan tomas de agua, esterilizadores de cuchillos y canalizaciones de drenaje para mantener un puesto limpio y organizado.

Construcción robusta e higiénica en acero inoxidable

Estructuras metálicas de alta resistencia diseñadas para resistir la humedad y la exigencia de las plantas cárnicas:

• Fabricación integral en acero inoxidable de uso alimentario: Las plataformas de faenado para ovino y caprino ofrecen total inmunidad a la corrosión provocada por efluentes orgánicos y humedad constante en la sala.
• Piso técnico antideslizante para la seguridad laboral: La superficie de las plataformas de faenado para ovino y caprino evita resbalones o caídas en entornos con presencia de agua y grasas, reduciendo riesgos laborales.
• Diseño sanitario para desinfección rápida entre turnos: Geometría sin esquinas ni rincones ciegos que facilita la limpieza profunda con agua a presión y productos químicos desinfectantes.

Garantía de ingeniería y respaldo del fabricante TAESA

• Setenta años de trayectoria internacional: Especialistas en la fabricación e integración de sistemas para el sacrificio de pequeños rumiantes (con opciones para normativas Halal y Kosher) con presencia en más de 40 países.
• Instalación y ajuste de las plataformas de faenado para ovino y caprino: Montaje técnico in situ, fijación y alineación con la vía aérea ejecutados por los instaladores propios de TAESA.
• Capacitación de los operadores: Adiestramiento práctico del personal sobre la regulación ergonómica del puesto, normas de seguridad y mantenimiento preventivo.
• Asegurar que se satisfagan las necesidades del cliente: Adaptación de las dimensiones y niveles de las plataformas a las necesidades específicas de cada matadero.
• Mantenimiento y seguimiento del proceso: Cobertura de asistencia técnica postventa y programas de inspección periódica para conservar la estabilidad y seguridad de las estructuras.
• Garantía total de un año, con repuestos incluidos: Cobertura de 12 meses en todos los componentes mecánicos con suministro de piezas y repuestos originales de fábrica.