Nettoyage et finition

Après l « épilage du porc, on procède au nettoyage externe de la carcasse.

TAESA a conçu à cet effet différents modèles d » érafloirs et de tours qui permettent d’obtenir une meilleure finition de la carcasse et d « éviter la décontamination externe.

Tout cela dans le but de minimiser la consommation d » énergie et d’eau, sans perdre en performance et en qualité.