Sistemas de corte automático de patas para ovino

Los sistemas de corte automático de patas para ovino de TAESA son equipos robotizados de alta precisión desarrollados para automatizar la separación de las extremidades inferiores en la línea de faenado de pequeños rumiantes. Diseñados para trabajar en continuo, estos sistemas realizan el corte anatómico exacto en patas delanteras y traseras de ovejas, corderos y cabras, optimizando la preparación de la canal antes del desollado o eviscerado.

La implantación de los sistemas de corte automático de patas para ovino elimina el esfuerzo físico repetitivo del uso manual de cizallas o sierras, garantizando una alta velocidad de ciclo en salas de sacrificio de media y alta capacidad. Su mecanismo de guiado y corte de máxima higiene reduce el desperdicio cárnico, evita astillamientos óseos y disminuye el riesgo de contaminación cruzada en la canal.

Ventajas técnicas de los sistemas de corte automático de patas para ovino

La automatización del seccionamiento de extremidades aporta beneficios clave en la rentabilidad e inocuidad alimentaria de la planta:

• Corte anatómico de precisión sin astillamiento: Los sistemas de corte automático de patas para ovino ejecutan la separación en la articulación exacta, evitando la fragmentación del hueso y protegiendo la presentación de la carne.
• Aumento de la cadencia de faenado sin cuellos de botella: La velocidad de acción de los sistemas de corte automático de patas para ovino permite procesar grandes volúmenes de ganado Pequeño sin perder sincronización con la vía aérea.
• Ergonomía laboral y prevención de riesgos: Al mecanizar la operación, los sistemas de corte automático de patas para ovino previenen lesiones por sobreesfuerzo y accidentes por el manejo continuo de herramientas de corte en altura.

Construcción industrial y diseño sanitario para líneas de ovino

Estructuras mecánicas robóticas concebidas para operar bajo estrictos estándares de limpieza industrial:

• Fabricación integral en acero inoxidable de grado alimentario: Los sistemas de corte automático de patas para ovino cuentan con chasis, cuchillas y actuadores resistentes a la humedad y fluidos orgánicos.
• Protección estanca de automatismos (IP66/IP69K): Componentes mecánicos y neumáticoselectrónicos alojados en envolventes estancas para soportar la limpieza a presión con agua caliente y agentes químicos desinfectantes.
• Higiene superior y desinfección rápida: La geometría lisa de los sistemas de corte automático de patas para ovino carece de bordes ciegos, facilitando el lavado continuo para prevenir acumulaciones bacterianas.

Garantía de ingeniería y respaldo del fabricante TAESA

• Setenta años de trayectoria internacional: Más de 70 años de experiencia especializada en la ingeniería e instalación de plantas de sacrificio (con opciones adaptadas a protocolos Halal y Kosher) presentes en más de 40 países.
• Instalación técnica de los sistemas de corte automático de patas para ovino: Montaje, calibración y sincronización in situ en la vía aérea a cargo del equipo técnico de TAESA.
• Capacitación de los operadores: Formación del personal en la operación de los mandos, normas de seguridad y mantenimiento preventivo del equipo.
• Asegurar que se satisfagan las necesidades del cliente: Parametrización a medida para responder exactamente a la cadencia y volumen de producción de cada matadero.
• Mantenimiento y seguimiento del proceso: Cobertura de asistencia técnica postventa y programa de revisiones preventivas para conservar la precisión del corte robotizado.
• Garantía total de un año, con repuestos incluidos: Cobertura de 12 meses en todos los componentes mecánicos y neumáticoselectrónicos con suministro de repuestos originales de fábrica.