Cocedor de sangre

El Cocedor de Sangre TAESA es un equipo de cocción a vapor directo diseñado para el tratamiento higiénico y eficiente de la sangre procedente del sacrificio porcino. Su objetivo es eliminar los problemas derivados de la manipulación de sangre en crudo y transformar el subproducto en un material estable, seguro y fácil de gestionar.

Beneficios clave:

• Elimina riesgos y problemas ambientales, evitando fermentaciones, olores y complicaciones en depuradora.
• Reduce la humedad un 40%, lo que facilita el transporte, almacenamiento y aprovechamiento del producto final.
• Aumenta la higiene y la seguridad, minimizando la manipulación manual y el contacto con sangre cruda.

Diseño robusto y duradero, fabricado en acero inoxidable para soportar trabajo intensivo.

• Tecnología de cocción: Sistema de vapor directo, que garantiza un calentamiento rápido y uniforme del producto.
• Construcción: Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI‑304, resistente a la corrosión y apto para entornos alimentarios exigentes.
• Rendimiento: Permite reducir la humedad de la sangre, facilitando su manejo, almacenamiento y posterior aprovechamiento.
• Aplicación: Tratamiento térmico de sangre para evitar fermentaciones, olores, riesgos sanitarios y problemas en depuradora.