Cadenas de faenado mecanizadas para mataderos

En las zonas de sacrificio, el avance manual de grandes tonelajes limita la cadencia productiva. Las cadenas de faenado de TAESA resuelven esto automatizando el arrastre de las canales a lo largo de la vía aérea. Este sistema motorizado fija el ritmo de avance en los puestos de desuello y eviscerado, facilitando que la carga se desplace de forma controlada. Al implementar esta tracción, el operario deja de empujar el producto y la planta mantiene un flujo de trabajo constante. 

Sistemas de eslabones para el arrastre aéreo

El rendimiento de la instalación depende directamente de la robustez del elemento tractor. Para dar respuesta a diferentes volúmenes de carga y a la distribución geométrica de cada sala, configuramos la línea con dos tipos de cadena:

• Eslabón forjado: la opción indicada para el manejo de ganado mayor. Aporta una resistencia estructural muy alta, ideal para soportar la tensión continua en tramos de arrastre pesado.
• Doble articulación: fabricada para aportar flexibilidad. Es la solución técnica cuando el recorrido exige sortear curvas cerradas, desvíos o cambios de nivel, evitando bloqueos y suavizando el avance.

Ambas alternativas utilizan materiales de primera calidad y pasan controles de tracción, fatiga y corrosión, asegurando su durabilidad frente a los lavados diarios y la humedad constante de los mataderos.

Ventajas operativas del faenado mecanizado en línea

La automatización del avance de la carga en las líneas de sacrificio aporta beneficios directos sobre el rendimiento diario de la instalación:

• Flujo de producción sincronizado: permite marcar y mantener un ritmo de avance constante, unificando los tiempos de ciclo en cada puesto de la línea (sangrado, desuello, eviscerado, etc.).
• Seguridad y ergonomía laboral: elimina por completo el esfuerzo físico asociado al empuje manual de las pesadas canales, reduciendo el riesgo de lesiones y mejorando las condiciones del equipo.
• Menor fatiga de materiales: una tracción equilibrada y continua reduce los tirones y el rozamiento sobre los raíles, espaciando las necesidades de mantenimiento preventivo.
• Higiene constante: al evitar la manipulación directa para el desplazamiento, se reduce el contacto humano con la canal, protegiendo los estándares sanitarios del proceso.

Instalación y soporte técnico directo de fábrica

Como fabricantes e instaladores, te ofrecemos un soporte técnico directo para asegurar la fiabilidad de tu red de transporte desde el primer día:

• Trayectoria contrastada: más de 70 años desarrollando maquinaria y sistemas de transporte aéreo para la industria cárnica nos avalan.
• Estudio de líneas a medida: evaluamos tus ritmos de trabajo y la arquitectura de tu planta para fabricar un sistema mecanizado 100 % adaptado a tu realidad.
• Puesta en marcha profesional: nuestros especialistas asumen el montaje mecánico y el ajuste de tensión de las cadenas para asegurar un movimiento suave, estable y seguro.
• Mantenimiento y respuesta rápida: te respaldamos con un servicio técnico de proximidad y un amplio stock de repuestos originales para que el ritmo de tu instalación no se detenga.