Sistemas de inmovilización y cajones para bovino
Los sistemas de inmovilización y cajones para bovino de TAESA son equipos de ingeniería cárnica diseñados para la sujeción firme, rápida y segura de las reses antes de la fase de aturdido o sacrificio. Nuestra tecnología cumple rigurosamente con las normativas europeas e internacionales de bienestar animal, asegurando un manejo tranquilo del vacuno que minimiza el estrés previo al faenado.
El diseño ergonómico y anatómico de nuestras trampas y boxes de sujeción evita la aparición de marcas en las canales, la formación de petequias y las roturas musculares o de columna. Asimismo, desarrollamos soluciones específicas para el sacrificio ritual Halal y Kosher, garantizando una contención precisa y el máximo respeto por las normativas religiosas y sanitarias.
Inmovilización de vacuno y cumplimiento de bienestar animal
El correcto diseño de los cajones de aturdido y contención resulta determinante para la calidad final de la carne de res y la seguridad en la sala:
- Reducción del estrés pre-mortem: Sistemas de entrada y sujeción progresiva que facilitan el posicionamiento de la res sin golpes ni sobresaltos, protegiendo al animal y facilitando la labor del operario.
- Diseño para sacrificio Halal y Kosher: Cajones giratorios o de posicionamiento anatómico que permiten realizar el corte de sangrado en cumplimento estricto de los preceptos religiosos sin comprometer la inocuidad ni la eficiencia del flujo.
- Protección de la calidad de la canal: La inmovilización firme evita movimientos bruscos que puedan generar hematomas, petequias en las piezas nobles o fracturas óseas durante el aturdido.
Maquinaria robusta e hidráulica para estabular ganado
Equipos de contención fabricados para soportar el embate continuo de animales de gran tonelaje:
- Estructuras de acero de alta resistencia: Chasis y paredes reforzadas capaces de absorber el impacto directo de reses pesadas sin deformaciones mecánicas ni holguras.
- Sistemas de accionamiento neumático e hidráulico: Mecanismos de cierre de puertas, empuje y sujeción de cabeza de respuesta rápida, suave y altamente fiable.
- Seguridad operativa e higiene: Puertas de evacuación rápida y registros de acceso estratégico que facilitan la labor de los técnicos y simplifican el lavado y desinfección al término de la jornada.
Garantía de fabricación y compromiso técnico de TAESA
- Siete décadas de liderazgo en ingeniería cárnica: Más de 70 años diseñando e instalando soluciones integrales de sacrificio (incluyendo líneas especializadas Halal y Kosher) en plantas de más de 40 países.
- Proyectos a la medida del cliente: Especialistas cualificados analizan el flujo de la manga de conducción para ofrecer la distribución técnica más eficiente en cada instalación.
- Fabricación propia con estándar industrial: Elaboración con materiales de elevada exigencia higiénica y mecánica para asegurar la máxima durabilidad en entornos intensivos.
- Instalación y capacitación directa: Personal técnico propio realiza el montaje in situ de los cajones y entrena a los operarios en la manipulación ergonómica y el mantenimiento de los equipos.
- Soporte continuo y revisiones: Servicio postventa garantizado con programas de inspección periódica para conservar la precisión de los mecanismos de sujeción a lo largo del tiempo.