Очистка и проверка
После того, как свинья очищена от шерсти, ее тушу очищают снаружи.
С этой целью TAESA разработала различные модели флагелляторов и опалочных машин, которые обеспечивают лучшую отделку туши и помогают предотвратить внешнюю дезактивацию.
При этом необходимо учитывать необходимость минимизации потребления энергии и воды без потери производительности и качества.