Douche à pulvérisation verticale

L’ébouillantage vertical est un procédé qui consiste à pulvériser de l’eau chaude de manière homogène sur l’ensemble de l’animal, afin d’ouvrir les pores de la peau et d’obtenir ainsi, dans la machine d’épilage, un décapage correct.

Le système consiste en une cabine fermée et bien isolée ; les animaux arrivent suspendus à un convoyeur aérien mécanisé et, une fois à l’intérieur, des arroseurs spéciaux pulvérisent de l’eau à la température appropriée.

L’eau chaude est conservée dans le réservoir et des pompes distribuent l’eau dans la cabine d’ébouillantage.

Le tunnel d’échaudage est construit avec des panneaux sandwich et revêtu des deux côtés de tôles d’acier à grain fin pour assurer une bonne isolation et réduire ainsi la consommation d’énergie.

Les doubles portes servent de sas à l’entrée et à la sortie.

Le blanchiment par pulvérisation est un procédé sûr et efficace qui permet un pelage de haute qualité.

Il s’agit d’une méthode d’échaudage qui permet de réduire la consommation d’eau et d’énergie, en particulier dans les chaînes de production de grande taille.