Transportador mecanizado con bandejas en acero inoxidable AISI-304 para vísceras blancas y cuelgues en acero inoxidable AISI-304 para vísceras rojas situado en toda la longitud de la línea de eviscerado.

Una vez pasado el puesto de inspección veterinaria descarga automáticamente en tripería.

Chamuscador automático, de cuatro columnas a baja presión, con 52 boquillas Dos ventiladores de aire mejoran la mezcla de la combustión. Las 4 columnas que portan las boquillas son fabricadas en diámetro 140 y los difusores.

Máquina peladora-escaldadora contínua de una roducción máxima de 450 cerdos/hora, compuesta por una base de pelado fabricada en acero inoxidable de 4.120 mm. de longitud, 2.000 mm. de ancho y 2.900 mm. de alto, equipada con dos ejes rascadores que cumplen una doble función de pelado y avance del animal.

Está compuesta de un sistema vertical para escaldar el cual tiene la forma de un túnel con agua para determinado proceso. Tiene elementos aislados en forma de sándwich, forrados por ambos lados de láminas de acero afinado, a través de ésta,  la  cual es fácil de limpiar.